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豆腐皮粥怎么做?豆腐皮粥的做法[图]

2019-10-09 16:48:11来源:励志吧0次阅读

豆腐皮是非常营养美味的食物,许多人都会用豆腐皮做成各种美味的食物享用,其中有不少人多格外喜欢吃豆腐皮做的粥,然而很多人都不清楚怎么样才能做出美味好吃的豆腐皮粥。那么豆腐皮粥是怎么做的?豆腐皮粥的做法具体是怎样的?

1、豆腐皮熬粥(甜)

主料:豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。

做法

1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净,切成丝。

2、把梗米洗干净,然后放入锅里面,加入适量的清水,如果需要的多可以多放一些水。

3、放在火上,然后用旺火煮沸,改成小火煮成粥。

4、加入豆腐皮、冰糖,续煮至粥成。

2、豆腐皮粥(咸)

原料:粳米100克,鲜豆腐皮50克,盐适量,清水适量。

做法

1.将鲜豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁,用开水烫一下,捞出过凉水,沥干水分;粳米淘洗干净;冰糖打成碎末,待用。

2.把锅放在火上,放入适量的清水烧开了以后放入梗米煮熟,然后用旺火烧开,转成小火慢慢的熬煮,等汤汁变稠了以后,放入食盐和豆腐皮,继续煮十分钟,即可食用。

豆腐皮粥性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。常喝这款粥有健脾胃的作用,还可以养胃,对于肠胃不好的人来说是不错的选择。而且和梗米冰糖一起熬煮的话还可以有益气通便的功效,有保胎的作用。对于产妇临产和平时的生活中都是不错的选择,豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这样的粥适合各类的人群食用,不仅可以起到补充营养的作用,而且还可以有效的帮助消化和吸收,是老少皆宜的一种食物,不仅好吃,而且有丰富的营养价值,大家可以放心的食用这样的粥,不妨在平时自己制作一下。

关于美味豆腐皮熬粥的做法,大家都学会了吗,是不是很简单呢,这样的粥有养胃清肺的作用,而且还可以有治疗咳嗽和便秘的功效哦,对于肠胃不好和产妇孕妇等人群来说都是不错的选择哦,大家不妨自己在家试着做一做哦。

3、喝什么粥能减肥

1、脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食用外,平素健康之人常喝此粥,也有防皱除皱的作用。

2、甜浆粥

大米50克洗净,与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

3、熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,捡出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身美颜,聪耳明目的作用,对肌肉消瘦者适宜。

4、燕麦粥

燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。

5、番薯粥

取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中,和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

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